Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben und mit Zwiebeln angereichert.
Bratkartoffelgewürz, welches mit lediglich 5 Zutaten auskommt. Schmeckt auf jeglichen Arten von Bratkartoffeln.
Kartoffelsalat mit Schlangengurke und einem Dressing aus Brühe, Essig und Öl
Erfrischender Minzsirup - lecker mit Wasser aufgegossen oder auch im Kaffee
Schichtbraten vom Grill in der Variante Gyros mit Hirtenkäse ergibt ebenfalls einen Schichtbraten der auf der Zunge zergeht.
Brot aus Vollkornmehl (Weizen und Dinkel) mit Goldleinsamen und Chia, welches in ca. 65 Minuten fertig ist (inklusive Backzeit)
Ajvar, ein Mus aus Parika und Auberginen mit Knoblauch und Chili gewürzt. Gekocht ohne Wasser oder Essig.
Selbstgemachter Aprikosenlimes mit einer leichten Note von Karamell welcher durch die Verwendung von braunem Rohrzucker kommt.
Wurstsalat aus Krakauer Wurst mit Kümmel und Wiener Würstchen. Dazu rote Zwiebeln und ein Dressing aus Essig, Öl und Brühe
Fruchtig frische Erdbeeren als Getränk mit Wumms und Absturzgefahr.
Kräuterbutter Gartendieb? Alle verwendeten Kräuter stammen aus dem Garten.
Apfel-Rhabarberkompott mit Karamellnote und mit gemahlener Vanille verfeinert.
Ohne viele Zutaten wird der Fisch im eigenen Saft gegart und der Eigengeschmack des Heilbutts bleibt erhalten.
Einfache, saftige Rhabarber-Muffins mit feinem Buttergeschmack und gehackten Mandeln bestreut.
Knusprig gebratene Kartoffelwürfel, mit Salz und Pfeffer gewürzt und Kräutern bestreut.
Ein fruchtig-süßes Chutney welches durch die Zugabe von verschiedenen Gewürzen ein würziges Aroma erhält.
Erdbeer-Muffins mit Schoko-Mokkabohnen die saftig und mit einem leichten Hauch von Mokka versehen sind.
Spaghetti mit feingeschnittenem Knoblauch, Öl und Chili.
Rhabarber-Zimt-Gelee mit Vanillenote ist süß-säuerlich im Geschmack.
Gegrillter Spargel ist sehr schmackhaft und leicht zuzubereiten. In diesem Rezept wird er im Alupäckchen gegart.
Ein Blechkuchen mit Rhabarber und einer knackigen Mandelkruste welcher saftig aber nicht matschig ist. (Komplett bebilderte Anleitung)
Bohnen mit Brotspotzen entstammen der fränkischen Küche. Man kann es auch als Bohnensuppe mit Brotklößchen bezeichnen.
Blumenkohl mit knusprigen Semmelbröseln übergoßen welche in Butter gebräunt wurden.
Suppe mit sättigenden, mit Schinken angereicherten Brotklösschen und Spargel, gekocht in reiner Spargelbrühe.
Selbst gemachte Zuckercouleur zum Einfärben von Lebensmitteln
Mit viel Fruchtgeschmack durch die Verwendung von Ananassaft und die Zugabe von Ananasstückchen. Mit Chili abgerundet.
Der Spargel mit Eier-Vinaigrette wird heiß oder warm serviert
Der Bauernsalat mit Hirtenkäse ist ein gemischter Salat welcher sehr gut als Beilagensalat zu gegrilltem Fleisch oder Fisch passt.
Leckere Flädle in einer kräftigen Brühe. Die Flädlesuppe in diesem Rezept kann mit oder ohne das gekochte Rindfleisch serviert werden.
Die Spargelcremesuppe ist ein Klassiker zur Spargelzeit und hat einen intensiven Spargelgeschmack.
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