Spargel aus dem Backofen

Spargel aus dem Backofen ist geschmacksintensiv, bissfest gegart und leicht zuzubereiten. Das Rezept ist schnell vorbereitet und überrascht mit seiner Einfachheit.

Der Spargel, bevor er in den Backofen kommt

Die wohl genialste Variante, um Spargel mit absolut vollem Geschmack zuzubereiten, und so manch einer wird sich wundern, wie Spargel schmeckt, der nicht im Wasser gekocht und somit ausgelaugt wurde.

Thymianzweige geben dem Spargel noch ein „gewisses Etwas“. Wenn kein frischer Thymian vorhanden ist, so kann das Rezept auch mit getrocknetem Thymian zubereitet werden. Natürlich kann das Kraut auch einfach weggelassen werden.

Unser Rezept, wie wir Spargel aus dem Backofen zubereiten:

Spargel aus dem Backofen

Dieser Spargel aus dem Backofen ist geschmacksintensiv, bissfest gegart und leicht zuzubereiten.

5 Stern von 1 Bewertung

Rezept ausdrucken Pin Recipe

VorbereitungVorbereitung 10 Minuten Min.

ZubereitungZubereitung 40 Minuten Min.

Gesamtzeit 50 Minuten Min.

Rezept umrechnen

Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.

Menge / Portionen 2 Portionen

0,5x1x1,5x2x3x

Zutaten

  

0,5x1x1,5x2x3x

• ▢ 1 kg weißer Spargel (frisch)
• ▢ etwas Salz
• ▢ etwas Zucker
• ▢ 50 g Butter (in Flocken)
• ▢ einige Thymianzweige (nach Geschmack)

Anleitungen

 

• ▢
  Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

Spargel vorbereiten

• ▢
  Den Spargel schälen, die unteren trockenen oder holzigen Enden abschneiden.
  1 kg weißer Spargel

Spargel in die Auflaufform schichten

• ▢
  Eine Lage Spargel in eine Auflaufform legen, mit wenig Salz und Zucker bestreuen, eine zweite Lage darauflegen und ebenso würzen. Butterflöckchen und Thymianzweige daraufgeben und die Auflaufform fest mit Alufolie verschließen.
  etwas Salz, etwas Zucker, 50 g Butter, einige Thymianzweige

Spargel garen

• ▢
  Die Auflaufform in den Backofen (unteres Drittel) geben und den Spargel in ca. 40 Minuten bissfest garen. Je nach gewünschter Bissfestigkeit und/oder Spargeldicke braucht der Spargel etwas länger.

  Zum Garende die Form aus dem Backofen nehmen, die Alufolie entfernen und den Spargel servieren.

Notizen

Statt in einer Auflaufform kann der Spargel auch in Alufolie eingewickelt werden.

Platz für eigene Anmerkungen

Hier klicken um eigene Notizen für den Ausdruck des Rezeptes einzufügen