Reis im Backofen gegart (Backofenreis)

Name: Reis im Backofen gegart - Backofenreis
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Total time: 47 min
Ingredients: 250 g Langkornreis (auch mit Wildreis gemischt); 500 ml Wasser; 1 TL Salz (eventuell 1/2 TL Salz dazu); 25 g Butter

Einfacher geht es kaum, der Reis gart praktisch von alleine im Backofen.

Reis im Backofen gegart oder auch kurz Backofenreis genannt.

Der Reis ist bereit für den Backofen

Mit diesem Rezept ist die Zeit, in der womöglich Reis in Beuteln gekocht wurde, vorbei. Dieses ist übrigens meiner Meinung nach eine Unart, der ich noch nie erlegen bin, aber man kennt ja genug Leute.

Reis zubereiten, ohne darauf zu achten, ob er überkocht oder im Topf anbrennt?

Einfacher als in diesem Rezept kann Reis kaum gegart werden. Der Reis gart praktisch und von allein im Backofen, während man sich um andere Kochaktivitäten kümmern kann.

Tipp: Statt nur Langkornreis zu verwenden, kann der Backofenreis auch hervorragend mit einer Mischung aus Langkornreis und Wildreis zubereitet werden. Andere Reissorten lassen sich auf diese Art ebenfalls garen, die Garzeit verändert sich je nach Reissorte jedoch.

Unser Rezept für Backofenreis (Reis aus dem Backofen), wie wir es zubereiten:

Reis im Backofen gegart - Backofenreis

Der Reis wird im Backofen gegart, wird locker und luftig ohne anzubrennen.

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Gesamtzeit 47

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Menge / Portionen 4 Portionen

Zutaten

▢ 250 g Langkornreis (auch mit Wildreis gemischt)
▢ 500 ml Wasser
▢ 1 TL Salz (eventuell 1/2 TL Salz dazu)
▢ 25 g Butter

Anleitungen

Reis garen

▢
Den Reis mit dem Wasser in eine Auflaufform geben, die Butter in kleinen Flöckchen (oder auch als ganzes Stück) daraufsetzen. Die Form mit Alufolie abdecken und den Reis bei 200 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt), 180 °C Heißluft (nicht vorgeheizt) 45 Minuten auf mittlerer Schiene garen.
250 g Langkornreis, 500 ml Wasser, 1 TL Salz, 25 g Butter

Reis lockern

▢
Den Reis aus dem Ofen nehmen, mit einem Kochlöffel oder einer Gabel auflockern und servieren.

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