Vom 20.11.2008
Update 11.01.2026
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Lebkuchengewürz
Lebkuchengewürz ist eine Mischung aus unterschiedlichen weihnachtlichen Gewürzen
Lebkuchengewürz wird für die Weihnachtsbäckerei benötigt. Unser hier aufgeführtes Rezept ergibt 140 g Lebkuchengewürz und es werden ca. 20 g Lebkuchengewürz auf 1 kg Teig verwendet. Wir backen zur Weihnachtszeit viel und vermutlich wird in vielen Haushalten weniger Gewürz benötigt. Um weniger von diesem Backgewürz herzustellen, kann die Menge über den Mengenrechner verändert werden.
Der Vorteil von selbst gemischten Gewürzmischungen liegt klar auf der Hand: Gewürze, die nicht dem eigenen Geschmack entsprechen, können weggelassen oder durch ein anderes passendes Gewürz ersetzt werden.
Lebkuchengewürz, welches nicht sofort verwendet wird, kann in einem luftdichten Gefäß aufbewahrt werden. Das Gewürz verliert jedoch immer mehr Aroma, je länger es gelagert wird.
Rezept innerhalb des Rezeptteufels in dem dieses Lebkuchengewürz verwendet wird:
Das Rezept für Lebkuchengewürz, wie wir es zubereiten:
Lebkuchengewürz
Vorbereitung5 Minuten 
Gesamtzeit 5 Minuten Rezept umrechnen
Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
Zutaten
- 25 g Zimt (gemahlen)
- 20 g Gewürznelken (gemahlen)
- 15 g Muskatnuss (gemahlen)
- 20 g getrockneter Ingwer (gemahlen)
- 30 g Koriander (gemahlen)
- 30 g Anis (gemahlen)
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen und falls die Gewürze in ungemahlener Form vorliegen müssen diese gemahlen werden.25 g Zimt, 20 g Gewürznelken, 15 g Muskatnuss, 20 g getrockneter Ingwer, 30 g Koriander, 30 g Anis
Notizen
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