Vom 6.06.2009
Update 30.01.2026
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Chicken Wings – frittiert
Die knusprig frittierten Hähnchenflügel zum "aus der Hand" essen sind ein leckeres und einfaches Gericht.
Chicken Wings in frittierter Form werden in diesem Rezept mit flüssiger, pikant gewürzter Butter übergossen und dann serviert.
Die für uns leckerste Art, Hähnchenflügel zu genießen … trotz aller Kalorien, die sich ganz selbstverständlich sofort auf die Hüfte niederlassen.
Da man die Chicken Wings einfach mit den Fingern isst, eignen sich als Beilage gut selbstgemachte Pommes frites, Brot oder Brötchen. Die knusprig frittierten Hähnchenflügel zum „aus der Hand“ essen sind ein kurzfristig und einfach zuzubereitendes Gericht.
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- Die geschmolzene, gewürzte Butter
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- Die Chicken Wings in der Nahansicht
Unser Rezept für frittierte Chicken Wings, wie wir sie zubereiten:
Chicken Wings - frittiert
Vorbereitung10 Minuten 
Zubereitung25 Minuten 
Gesamtzeit 35 Minuten Rezept umrechnen
Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
Zutaten
- 1300 g Hähnchenflügel (ohne Spitze)
- 40 g Butter
- 2 EL Zitronensaft
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Fritteuse auf 170° aufheizen.Frittierfett
- Die Hähnchenflügel abwaschen und, falls notwendig, noch vorhandene Spelzen entfernen. Mit einem Küchentuch abtrocknen, in die Fritteuse geben und in ca. 25 Minuten knusprig frittieren.1300 g Hähnchenflügel
- In der Zwischenzeit die Butter schmelzen, die Zitrone, das Salz, die Chiliflocken und das Paprikapulver mit der Butter vermischen.40 g Butter, 2 EL Zitronensaft, 0.5 TL Salz, 0.5 TL Chiliflocken, 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Die Hähnchenflügel gut abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und das Buttergemisch gleichmäßig darauf verteilen, sodass die Hähnchenflügel überall etwas von der Würzung benetzt sind.
Top! Ich habe die Wings vorher noch in einer Mehl/Salz/Pfeffer Mischung gewälzt. Das Ergebnis war göttlich. Ich bin mit 25 Minuten ziemlich genau hingekommen. Es ist sicherlich Geschmackssache wie knusprig man die Wings haben möchte.
25 Minuten…das kann nicht sein!!!
Die sind nach 8-9 Minuten durch und werden langsam „dunkel“!
Hallo Uwe,
wenn sie dunkel sind, dann kann man die Flügel ja rausnehmen. Bei uns in der Fritteuse benötigen 1300 g Hähnchenflügel bei 170 Grad tatsächlich 23 bis 25 Minuten bis sie fertig sind (nicht schwarz sondern knusprig und leicht gebräunt, wie auf dem Bild zu sehen).
Viele Grüße
Heike
Einfach super
Einfach nur lecker