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–+ servings
Zweierlei Wurstsalat
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Zweierlei Wurstsalat

Wurstsalat mit Krakauer Wurst und Wiener Würstchen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Servings 4 Portionen

Zutaten

  • 350 g Krakauer Krakauer Wurst mit Kümmel
  • 350 g Wiener Würstchen die Knackigen
  • 150 g rote Zwiebel

Für das Dressing

  • 300 ml Wasser
  • 2 TL Instantbrühe
  • 4 TL Zucker
  • 6 EL Aceto balsamico Heller Balsamicoessig
  • - - schwarzer Pfeffer frisch gemahlen (nach Geschmack)

Anleitungen

  • Die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden. Das Wasser erhitzen, die Instantbrühe und den Zucker hinzufügen und einmal aufkochen lassen. Die heiße Brühe über die Zwiebeln geben.
  • Die Krakauer Wurst erst in Scheiben und dann die Scheiben in Streifen schneiden. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
  • Die Brühe mit den Zwiebeln nun mit dem Essig und Pfeffer würzen. Eventuell noch mit Salz abschmecken. Die Wurst zu dem abgekühlten Dressing geben, gut untermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.