• Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Rührteig zubereiten

• Das Fett mit dem Zucker, Salz und Vanillezucker geschmeidig rühren und nacheinander die Eier unterrühren, solange bis die Masse gebunden ist.
  200 g Butter, 4 Eier, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 EL Vanillezucker
• Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und zu der Masse geben, alles miteinander glatt rühren.
  250 g Weizenmehl Type 405, 1 1/2 TL Weinsteinbackpulver
• Ein hohes Backblech oder eine Saftpfanne dünn mit Backtrennmittel ausfetten oder mit Buter Einstreichen nd mit Mehl ausstreuen. Den Kuchenteig auf das Blech geben und glattstreichen.
  Backtrennmittel

Streusel zubereiten

• Für die Streusel werden die Zutaten vermengt, bis sie sich zu Streuseln verbunden haben, diese werden auf dem Teig verteilt.
  250 g Butter, 200 g Zucker, 400 g Weizenmehl Type 405, 1/2 TL Zimt

Kuchen backen und fertigstellen

• Den Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen.

  Den heißen Streuselkuchen direkt nach dem Backen mit der flüssigen Sahne begießen und den Kuchen dann auskühlen lassen.
  200 ml Sahne