• Die Bio-Orange abwaschen und gründlich trockenreiben. Nun die Schale der Orange mit einer feinen Reibe abraspeln, dabei darauf achten, dass nur die orangefarbige Schale und nicht die weiße Schicht abgerieben wird.

  Den Orangenabrieb gut mit dem Zucker vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
  1 Orange, 50 g Zucker

Orangenzucker trocknen (im Backofen)

• Im Backofen ca. 1 Stunde bei 80° C trocknen.

Orangenzucker an der Luft trocknen

• Über Nacht bei Zimmertemperatur trocknen lassen. Eventuell dauert es etwas länger.

Feiner oder grober Orangenzucker?

• Nach dem Trockenvorgang den Zucker mit der Hand zerbröseln, falls gewünscht in einen Mixer geben und fein zermahlen.