Möhrensalat mit Apfel und Joghurtdressing
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Möhren
- 2 Äpfel
Für das Dressing
- 100 g Joghurt Natur
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 2 EL Walsnussöl oder ein neutralschmeckendes Öl
- Salz
- schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Anleitungen
- Die Zutaten für das Dressing gut vermengen.
- Die Möhren und Äpfel schälen. Die grünen Endstücke der Möhren abschneiden, die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
- Sowohl die Möhren als auch die Äpfel fein raspeln, zu dem Dressing geben und gut vermengen.
- Der Möhrensalat ist sofort servierfertig.