Jägermett Gewürzmischung
Rezept für eine Gewürzmischung um Mett zu würzen und daraus ein herzhaftes Jägermett herzustellen welches roh auf Brot oder Brötchen verspeist wird.
Vorbereitung5 Minuten 
Gesamtzeit 5 Minuten Rezept umrechnen
Gebe in dem Mengenfeld die gewünschte Menge ein und das Rezept wird sofort umgerechnet. Alternativ können weitere Umrechnungsmöglichkeiten über die darunter stehenden Buttons verwendet werden.
Menge / Portionen x für 500 g Mett
Zutaten
- 15 g Senfkörner, Senfsaat (gelb) (15 g = 1 EL)
- 0.5 g Muskatnuss (gerieben 0.5 g = 1/4 TL)
- 5 g Salz (5 g = 1 TL)
- 1 g Majoran (gerebelt 1 g = 1 EL)
- 1.5 g schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen 1.5 g = 1/3 TL)
- 3.5 g Paprikapulver (edelsüß 3.5 g = 1 TL)
- 1.5 g Kümmel (1.5 g = 1/2 TL)
- 1 g Pul Biber (oder Cayennepfeffer 1 g = 1/2 TL)
Anleitungen
- Die Senfkörner und den Kümmel im Mörser nicht zu fein zerkleinern und mit den anderen Zutaten vermengen.
- Die Gewürzmischung mit 500 g ungewürztem Mett gut vermengen, noch eine gewürfelte Zwiebel hinzufügen und das Jägermett im Kühlschrank ca. 1/2 Stunde ziehen lassen damit sich die Aromen entfalten können.
Notizen
Die Menge des Gewürzes reicht um 500 g frisches Mett zu würzen.