Frischkäse aus Joghurt
Frischkäse ganz einfach aus Joghurt zubereitet
Vorbereitung5 Minuten 
Gesamtzeit 5 Minuten Rezept umrechnen
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Menge / Portionen g circa
Zutaten
- 1 kg Joghurt (10 % Fettanteil oder auch weniger)
Auf Wunsch
- 1 TL Salz
Anleitungen
Frischkäse aus Joghurt zubereiten
- Ein feinmaschiges Sieb mit einem Küchentuch, einem Küchenkrepp oder einem Passiertuch auslegen und das Sieb auf eine Schüssel setzen. Den Joghurt in das ausgelegte Sieb geben, abdecken und 12 - 24 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Die Flüssigkeit läuft ab und es entsteht eine feste Masse - Frischkäse aus Joghurt.1 kg Joghurt
Notizen
Für die herzhafte Variante kann der Joghurt vor dem Abtropfen mit dem Salz vermengt werden.