Fleischtopf
Ein Fleischtopf im Backofen gegart, wenig Aufwand und ein leckeres Ergebnis. Der Klassiker unter den Partyrezepten.
Servings 10 Portionen
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch Gulasch
- 500 g Rindfleisch Gulasch
- 500 g Mettenden oder geräucherte Bratwurst, Pfefferbeisser
- 500 g geräuchertes Bauchfleisch Schinkenspeck
- 500 g Hackfleisch Schwein, Rind oder gemischtes Hack
- 500 g Zwiebeln
- 250 ml Zigeunersoße
- 250 ml Schaschliksoße
- 250 ml Chiliketchup
- 1 Dose Tomaten 1 Dose = 850 ml Inhalt
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
Bräter befüllen
- Das Fleisch vom Schwein und Rind in mundgerechte Stücke schneiden, in einen großen Bräter oder Topf geben.500 g Schweinefleisch, 500 g Rindfleisch
- Die Mettenden in Scheiben schneiden, das geräucherte Bauchfleisch würfeln und beide Zutaten über das Fleisch verteilen.500 g Mettenden, 500 g geräuchertes Bauchfleisch
- Das Hackfleisch in Stücke zerrupfen und ebenfalls über den Topfinhalt verteilen.500 g Hackfleisch
- Die Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden und auf das Hackfleisch verteilen.500 g Zwiebeln
- Die Tomaten aus der Dose etwas zerkleinern und mit den Soßen zusammen über den Topfinhalt verteilen.250 ml Zigeunersoße, 250 ml Schaschliksoße, 250 ml Chiliketchup, 1 Dose Tomaten
Fleischtopf garen
- Den Fleischtopf erst mit geschlossenem Deckel im vorgeheizten Backofen bei 250 °C 60 Minuten garen. Dann den Deckel entfernen und den Fleischtopf weitere 90 Minuten bei 200 °C weitergaren. Während der Garzeit 1 bis 2 Mal umrühren.
Eventuell nachwürzen
- Falls notwendig noch mit Salz und Pfeffer würzen.Salz, Pfeffer