Eiersalat
Eiersalat mit vielen Kräutern und Schinken in einem Dressing aus Joghurt mit Mayonnaise.
Servings 4 Portionen
Zutaten
Für das Dressing
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Joghurt Natur
- 100 g Gewürzgurken
- 5 EL Gurkensud die Flüssigkeit in der die Gurken eingelegt sind
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 10 Stengel Schnittlauch
- 10 Stengel Schnittknoblauch oder nochmals Schnittlauch
- 10 Blätter Petersilie
- Zitronenabrieb
Für den Salat
- 8 Eier Größe M oder L
- 150 g gekochter Schinken