Bratkartoffeln aus Kartoffelwürfel (vorgegart)
Bratkartoffeln aus vorgegarten Kartoffelwürfeln
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 750 g Kartoffeln festkochend
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter Petersilie oder / und Schnittlauch
Anleitungen
Kartoffeln vorkochen
- Kartoffeln schälen und in Würfel von ca. 1 x 1 cm schneiden, in gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen und abgießen. Die Kartoffelwürfel sollten jetzt außen weich, aber innen noch einen festen Kern haben.750 g Kartoffeln
Kartoffeln braten
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die abgetropften Kartoffeln in die Pfanne geben und die Kartoffelwürfel von allen Seiten goldbraun anbraten, dabei garen die Kartoffeln ganz durch.2 EL Öl
Kartoffeln würzen und bestreuen
- Die Kartoffelwürfel mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, noch einmal wenden, damit sich die Gewürze verteilen.Salz, Pfeffer
- Petersilie in Streifen bzw. den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Mit den vorbereiteten Kräutern (auf dem Bild ist es Schnittlauch) bestreuen und servieren.Kräuter