Apfelmus

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Apfelmus oder Apfelkompott ohne Zuckerzusatz, gerne auch eingekocht zur längeren Haltbarkeit

Gericht Eingekochtes

Küche Deutsch, Rezeptteufels Küche

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Servings Gläser zu jeweils 250 ml

Äpfel schälen, vierteln und entkernen, zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und 25 Minuten kochen.
1 kg Äpfel, 100 ml Wasser
Für ein feines Apfelmus den Topfinhalt entweder durch ein Sieb streichen oder pürieren. Für ein stückiges Apfelmus wird dieser Schritt einfach weggelassen.

Mit Zucker und Zimt abschmecken, nochmals aufkochen lassen und heiß in geeignete Gläser abfüllen und diese sofort verschließen.
Zucker, 2 Messerspitzen gemahlener Zimt