Geschmacksintensive getrocknete Tomaten, würzig eingelegt mit Kräutern und Knoblauch
Eingelegte Gurken mit Knoblauch und Dill
Relish von Einmachgurken mit Kurkuma, Senfkörner und Dill
Aus frischen Salatgurken eingemachter Gurkensalat im Glas
Rumtopf sind über Monate in hochprozentigem Rum eingelegte Früchte. Je nach verwendeten Zutaten entsteht ein einmaliger Geschmack.
Hot Dog Gurken / Burger Gurken nach Art eines dänischen Gurkensalates
Gurkenstücke von vollreifen Gurken in einem Sud mit Senfkörnern eingekocht.
Getrocknete Tomaten ohne weitere Zugaben in Öl eingelegt auf Vorrat.
Das Erdbeeraroma als Sirup in Flaschen eingefangen. Vielseitig in der Verwendung, aufgegossen mit Wasser oder Sekt, als fuchtiges Wassereis eingefroren oder über Eis gegossen.
Dünne Scheiben Kassleraufschnitt werden in eine säuerliche Marinade eingelegt welche mit Zwiebeln versehen ist
Süß-sauer im Geschmack und schon in Scheiben geschnittene Einmachgurken die vielseitig verwendet werden können.
Der marinierte Hirtenkäse hat einen würzigen Geschmack und eignet sich besonders gut als Beilage zu Gegrilltem.
Die Zeiten und Temperaturangaben sind nur für Einkochautomaten oder das Einkochen im Topf (auf dem Herd)
Der eingemachte Pusztasalat bildet eine optimale Grundlange für Zigeunersoße oder z. B. säuerliche Suppen- und Fleischtöpfe.
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