Vor-/Sauerteig & Co

Aus einem "normalen" Weizensauerteig wird eine milde Lievito Madre

Fermentierter Vorteig mit aromatischem Geschmack

Herstellung von Sauerteig (Sauerteigansatz) wie Roggensauerteig, Weizensauerteig oder Dinkelsauerteig